Nom Pass'Por

Ce label appartient au groupe de produit viande de porc

En général

Signification du label Le label Pass'Por consiste en grande partie de réglementations légales auxquelles la viande de porc doit se conformer. Il existe par ailleurs des critères pour les aliments d’animaux et une seule race de porc  pourra être utilisée. De même, il y a des critères minimaux de qualité pour la viande. Le contrôle de toute la chaîne est accrédité par un organisme d'audit indépendant.

Qui gère ce label ? scrl COOP’PASS (La COOpérative des Producteurs de Porcs ASSociés)
COOP'PASS est une coopérative de producteurs de porcs en Wallonie.

Où s'adresser pour obtenir plus d'information ? Filière Pass'Por

Rue de l'abattoir, 46

B-7700 Mouscron

tel: 0496/25 25 62

p.goemaere@passpor.be

Critères

Ce label comporte-t-il des critères sociaux ? Non

Ce label comporte-t-il des critères écologiques ? Seuls les aliments d'origine végétale sont autorisés.

Ce label comporte-t-il des critères économiques ? Non

Ce label comporte-t-il des critères concernant la qualité du produit final ? La viande ne peut provenir que de certaines variétés de races avec un poids de carcasse déterminé. En outre, les viandes doivent répondre aux critères de pH et du pourcentage de matières grasses.

Ce label contient des critères concernant la santé du consommateur ? Voir qualité

Ce label contient des critères sur la façon de communiquer avec le client ? Les produits ne peuvent apposer le label que si la viande contient  80% de Pass'Por.

Les critères sont-ils disponibles sur le site Internet du label? oui, http://www.passpor.be/medias/passpor_dv.pdf

Commentaire: Le cahier de charges comprend un grand nombre de critères qui ne vont pas au-delà de la législation belge. Comme tous les produits doivent être conformes à la législation belge, il a été opté d'inclure uniquement les critères supplémentaires.

Contrôle du label

Existe-t-il un contrôle externe du label ? oui

Qui contrôle le label ? Procerviq et Quality-Partner.

Est-ce que le contrôle est fait indépendamment de l'entreprise qui demande le label ? oui

Est-ce que le contrôle est fait indépendamment de l'organisation qui gère le label ? oui

Accès aux informations sur le label

Peut-on obtenir une liste complète des produits (services) qui portent le label ? non

Classification

Ce label est un label privé, collectif, contrôlé.