Nom Porc Fermier

Ce label appartient au groupe de produit viande de porc

En général

Signification du label Le label Porc Fermier consiste en grande partie de réglementations légales auxquelles la viande de porc doit se conformer. En outre, il y a des critères pour les aliments d’animaux (interdiction de OGMs) et que certaines races porcines ne peuvent être utilisées. De même, il y a des critères minimaux de qualité pour la viande. Le contrôle de toute la chaîne est accrédité par un organisme d'audit indépendant.

Qui gère ce label ? Porcs qualité Ardenne (PQA )
La PQA a été fondée en 1989 par 14 fabricants et un boucher en tant qu’ une coopérative d'éleveurs - engraisseurs de porcs.

Où s'adresser pour obtenir plus d'information ? PQA - Porcs qualité Ardenne

Avenue de Norvège 14

4960 Malmedy

Tel : 080/770.372.

Critères

Ce label comporte-t-il des critères sociaux ? Non

Ce label comporte-t-il des critères écologiques ? Les aliments doivent être 100% végétaux et ne peuvent pas contenir des OGMs.Les animaux doivent être élevés en plein air. Il faut prévoir suffisamment d’espace et un abri couvert.

Ce label comporte-t-il des critères économiques ? Non

Ce label comporte-t-il des critères concernant la qualité du produit final ? La viande ne peut provenir que de certaines races et doit avoir un certain âge et poids d'abattage. Les porcs doivent être nés et engraissés en Wallonie. Le pH de la viande doit être supérieur à 5,7.

Ce label contient des critères concernant la santé du consommateur ? Voir qualité.

Ce label contient des critères sur la façon de communiquer avec le client ? Les viandes ne peuvent être vendues que par les bouchers qui fonctionnent uniquement avec ce label.

Les critères sont-ils disponibles sur le site Internet du label? oui, http://www.fpw.be/download/cahiersdescharges/cc/FPW_CC_PorcPleinAir.pdf

Commentaire: Le cahier de charges comprend un grand nombre de critères qui ne vont pas au-delà de la loi belge. Etant donné que tous les produits doivent être conformes à la législation belge, on a opté pour inclure uniquement les critères supplémentaires.

Contrôle du label

Existe-t-il un contrôle externe du label ? oui

Qui contrôle le label ? Promag

Est-ce que le contrôle est fait indépendamment de l'entreprise qui demande le label ? oui

Est-ce que le contrôle est fait indépendamment de l'organisation qui gère le label ? oui

Accès aux informations sur le label

Peut-on obtenir une liste complète des produits (services) qui portent le label ? non
http://www.pqa.be/porc-fermier-producteurs.php

Classification

Ce label est un label privé, collectif, contrôlé.