Nom Bleue des Prés

Ce label appartient au groupe de produit alimentation

En général

Signification du label Le label «La Bleue des Prés" est composé en grande partie des réglementations légales qui doivent être respectées pour toutes les viandes. En outre, certains aliments pour animaux ne peuvent être utilisés (par exemple l'interdiction des farines animales, des OMS)  Il y a aussi un ensemble d'exigences par rapport à la qualité à laquelel la viande doit répondre. Le contrôle de toute la chaîne se fait par un organisme d'audit accrédité.

Qui gère ce label ? asbl Promotion des Productions animales wallonnes (ProAniWal)
L'association ProAniWal fut créé en 2001 et vise à promouvoir et à soutenir la culture wallonne et la production animale en Belgique et à l'étranger. Elle a été fondée par deux départements universitaires: l' Unité du Département des Productions Animales de la Faculté de Médecine Vétérinaire de l'Université de Liège et l'Unité d'Économie et Développement rural de la Faculté des Sciences agronomiques de l'Université de Gembloux .

Où s'adresser pour obtenir plus d'information ? PROANIWAL asbl

Bureau 06, Bâtiment 52 Aéroport de Liège

B-4460 Grâce-Hollogne

proaniwal@sab.be

Critères

Ce label comporte-t-il des critères sociaux ? Non

Ce label comporte-t-il des critères écologiques ? Les aliments ne peuvent pas contenir des OGMs.

Ce label comporte-t-il des critères économiques ? Non

Ce label comporte-t-il des critères concernant la qualité du produit final ? Les animaux doivent provenir de la variété Blanc-Bleu Belge et doit avoir entre 30 et 72 mois. Il y a des exigences concernant la qualité pour l'alimentation animal. Enfin, il y a des exigences de qualité pour la viande.

Ce label contient des critères concernant la santé du consommateur ? Voir qualité

Ce label contient des critères sur la façon de communiquer avec le client ? Non

Les critères sont-ils disponibles sur le site Internet du label? oui, http://www.proaniwal.com/documents/BDP_CahierdeCharge_06_2006.pdf

Commentaire: L'animal doit avoir passé les trois derniers mois avant l'abattage chez l'agriculteur. Ce n'est qu'à partir de ce moment que la conformité au cahier de charges est exigée. Le cahier de charges comprend un grand nombre de critères qui ne vont pas au-delà de la législation belge. Comme tous les produits doivent être conformes à la législation belge, il a été opté d'inclure uniquement les critères supplémentaires.

Contrôle du label

Existe-t-il un contrôle externe du label ? oui

Qui contrôle le label ? Procerviq

Est-ce que le contrôle est fait indépendamment de l'entreprise qui demande le label ? oui

Est-ce que le contrôle est fait indépendamment de l'organisation qui gère le label ? oui

Accès aux informations sur le label

Peut-on obtenir une liste complète des produits (services) qui portent le label ? oui
http://www.proaniwal.com/documents/EndroitsproduitsBDP1107_Internet.pdf

Classification

Ce label est un label privé, collectif, contrôlé.