Nom Certus

Ce label appartient au groupe de produit viande de porc

En général

Signification du label Le label Certus consiste essentiellement de réglementations légales de conformité de toute viande de porc . Il y a par ailleurs des critères pour l'utilisation de médicaments spécifiques et les animaux adultes ne doivent pas être nourris à la farine de poisson. Entailler les oreilles est interdit. L’audit de l'ensemble de la chaîne est effectué par Belpork que est accrédité à cet effet.

Qui gère ce label ? Belpork asbl
Belpork asbl est une organisation internationale composée de professionnels des différents maillons de l'industrie du traitement des viandes. Belpork s'engage par le biais de la gestion et la certification des labels de qualité comme Certus et Meesterlyck à promouvoir la consommation et à soutenir l'image de la viande porcine belge.

Où s'adresser pour obtenir plus d'information ? Belpork asbl

Boulevard du Roi Albert II 35 b 54

1030 Bruxelles

Tel.: 02 552 81 44 

info@belpork.be

Critères

Ce label comporte-t-il des critères sociaux ? Non

Ce label comporte-t-il des critères écologiques ? L'entaillage des oreilles est interdit. L'utilisation de dispositifs de flottaison électrique est interdite, sauf pour les derniers mètres du passage avant l'anesthésie.

Ce label comporte-t-il des critères économiques ? Il existe un système complet de traçabilité qui suit les porcs tout au long de la chaîne de production de la ferme jusqu'aux rayons du magasin.

Ce label comporte-t-il des critères concernant la qualité du produit final ?

L'exploitation doit avoir un plan de lutte antiparasitaire. L'utilisation de tranquillisants et /ou de toniques du cœur (β-bloquants) est interdite à partir d’une semaine avant l'abattage. Il y a un ensemble de crit&

Ce label contient des critères concernant la santé du consommateur ? Voire qualité

Ce label contient des critères sur la façon de communiquer avec le client ? Non

Les critères sont-ils disponibles sur le site Internet du label? oui, http://certus-info.be/pagina/cahier-des-charges-et-r

Commentaire: Le cahier de charges comprend un grand nombre de critères qui ne vont pas au-delà de la loi belge. Etant donné que tous les produits doivent être conformes à la législation belge, on a opté pour inclure uniquement les critères supplémentaires.

Contrôle du label

Existe-t-il un contrôle externe du label ? oui

Qui contrôle le label ? L'asbl Belpork effectue les contrôles elle-même ou les confie aux laboratoires accréditées.

Est-ce que le contrôle est fait indépendamment de l'entreprise qui demande le label ? oui

Est-ce que le contrôle est fait indépendamment de l'organisation qui gère le label ? non

Accès aux informations sur le label

Peut-on obtenir une liste complète des produits (services) qui portent le label ? oui
http://certus-info.be/deelnemers/

Classification

Ce label est un label privé, collectif, contrôlé.