Nom Meesterlyck
Ce label appartient au groupe de produit viande de porc
En général
Signification du label Le label Magistral est un label de qualité pour le jambon cuit. Il indique que le jambon répond à un certain nombre de propriétés microbiologiques et chimiques telles que la salinité, le taux d'humidité / protéines ... Le contrôle de l'ensemble de la chaîne est effectué par Belpork asbl.
Qui gère ce label ? Belpork asbl
Belpork asbl est une organisation internationale composée de professionnels des différents maillons de l'industrie du porc. Belpork s'engage par le biais de la gestiondes labels de qualité comme Certus et Magistral à promouvoir la consommation et à soutenir l'image de la viande porcine belge.
Où s'adresser pour obtenir plus d'information ? Belpork asbl
Boulevard du Roi Albert II 35 b 54
1030 Bruxelles
Tel.: 02 552 81 44
info@belpork.be
Critères
Ce label comporte-t-il des critères sociaux ? Non
Ce label comporte-t-il des critères écologiques ? Non
Ce label comporte-t-il des critères économiques ? Non
Ce label comporte-t-il des critères concernant la qualité du produit final ? Le produit doit répondre aux certaines normes microbiologiques et par apport à la composition chimique. Il ne peut pas y avoir de protéines de viande étrangère, de l’amidon, des colorants et de liposolubles solubl
Ce label contient des critères concernant la santé du consommateur ? Voire qualité
Ce label contient des critères sur la façon de communiquer avec le client ? Non
Les critères sont-ils disponibles sur le site Internet du label? oui, http://www.meesterlyck.be/new/wp-content/uploads/2011/05/LICENTIE_2009_cinqo_gekookte_ham_NL.pdf
Contrôle du label
Existe-t-il un contrôle externe du label ? oui
Qui contrôle le label ? L'asbl Belpork confie les contrôles aux laboratoires accréditées.
Est-ce que le contrôle est fait indépendamment de l'entreprise qui demande le label ? oui
Est-ce que le contrôle est fait indépendamment de l'organisation qui gère le label ? oui
Accès aux informations sur le label
Peut-on obtenir une liste complète des produits (services) qui portent le label ? oui
Oui, uniquement des entreprises de transformation des viandes reconnues.
http://www.magistral.be/erkende-fabrikanten/
Classification
Ce label est un label privé, collectif, contrôlé.